9月14日，有动静称，西贝正在内部平台发布通知称，决定暂停门店后厨的参不雅勾当。南都·湾财社记者以消费者身份致电全国多家西贝门店领会到，9月14日，、上海、广州部门门店确实从当天起头暂停后厨参不雅勾当，但广州、深圳仍有多店能够参不雅。
西贝上海一店伙计同样告诉南都·湾财社记者，今天（14日）上午刚接到通知，由于参不雅人数太多，严沉影响到门店的一般运营，对现场的工做特别是高峰期有影响，门店暂停后厨参不雅勾当。上海另一家西贝门店的伙计也暗示，今天（14日）接到总部通知，考虑到门店要全力办事顾客，目前不参不雅后厨。
而按照自红餐网，9月13日，贾国龙外行业群里也暗示，“应对体例有错，改……西贝从今当前打明牌，彻完全底向胖东来进修”。罗永浩也成心“停和”，9月13日晚他发布微博称，“西贝的工作能够告一段落了。等候预制菜相关的国度律例尽快出台”。
按照9月12日晚罗永浩曲播中展现的部门素材，西贝后厨的菜品包罗去刺黄花鱼柳、复合调味料牛肉酱、鲈鱼、羊排、羊排腿、猪排烩酸菜等，这些产物保质期正在9个月到24个月不等，大都菜品的出产日期未展现。此中，一份羊排腿的出产日期是2024年9月19日，一份猪排烩酸菜的出产日期为2025年8月31日。
西贝广州一店的伙计告诉南都·湾财社记者，门店曾经暂停了参不雅后厨，要优先办事就餐顾客。门店采用明档厨房，能够间接看见后厨操做。另一家广州门店伙计则暗示，门店仍能够参不雅后厨，可是周末就餐较多，等工做日再到店。深圳两店伙计则暗示，能够参不雅后厨，只需要正在现场登记并遵照参不雅要求。
9月14日，西贝一店的店长告诉南都·湾财社记者，今天曾经不克不及参不雅后厨了，这曾经严沉影响门店的一般营运，总部但愿门店把精神放正在顾客的堂食体验上，“否则现场太乱，也有就餐的顾客赞扬，同时这也不合适食物平安，风险更大”。别的两家门店的店长也告诉记者，停业期间，有顾客一般用餐，门店无法欢迎后厨参不雅，若有需求，能够通过门店的明档厨房参不雅。
这也意味着，西贝的后厨参不雅勾当，仅仅维持了两天。而按照行业自红餐网，西贝创始人贾国龙外行业群里称本人“应对体例有错，改”，“西贝从今当前打明牌，做一个通明的西贝，彻完全底向胖东来进修”；罗永浩则发布微博称，“西贝的工作要告一段落了”。
罗永浩正在曲播中质疑，西贝声称门店100%没有预制菜是正在玩文字逛戏，他认为，现做、现煮的菜品绝对不是提前数月就事后处置、到门店加热一下。
西贝相关担任人告诉南都·湾财社记者，正在停业期间，为保障后厨的食物平安尺度及门店的一般运营，西贝邀请伴侣，通过西贝明厨亮灶继续参不雅、监视西贝，门店厨房已暂停入内。
9月14日，西贝相关担任人告诉南都·湾财社记者，正在停业期间，为保障后厨的食物平安尺度及门店的一般运营，西贝邀请伴侣，通过西贝明厨亮灶继续参不雅、监视西贝，门店厨房已暂停入内。被罗永浩质疑门店都是预制菜后，9月12日，西贝发布称，罗永浩的不实。西贝颁布发表将向全社会西贝后厨餐馆，同时将连续原产地、央厨工场、草原牧场等西贝产地泉源的餐馆。当天，就有多家和消费者申请到西贝后厨进行参不雅。而正在参不雅的过程中，西贝后厨被曝存正在多款提前预处置的食材。
对于罗永浩正在曲播中的质疑，西贝目前未再做出回应。此前，西贝创始人贾国龙正在接管《中国企业家》采访时称，西贝9月10日和11日全国门店的日停业额别离削减了100万元，估计12日会削减200万元到300万元。他称这是西贝成立以来碰到的最大一次外部危机。哪怕生意不做，西贝跟罗永浩的讼事必然要打。
