正在科技立异驱动财产变化的今天，食物饮料行业正送来一场由“新质出产力”引领的深刻转型。生物制制取人工智能的深度融合，不只从头定义了食物的出产体例，更正在质量节制、平安溯源、绿色制制等方面了全新可能。2026年3月10日，由乳品手艺立异核心、乳成品工业协会等多家权势巨子机构结合从办的“2026食物饮料新质出产力立异论坛”将正在济南黄河国际会展核心隆沉举行。赋能高质量成长”为焦点视角，努力于鞭策行业从根本研究到财产使用的全面升级。
当前，以合成生物学、微生物发酵为代表的生物手艺，取数字孪生、聪慧检测等数字化东西加快融合，正正在沉构食物饮料行业的手艺系统取财产范式。从解析食物质量的机理，到开辟将来食物的新原料、新工艺取新形态，一场以“质”为焦点的出产力已然到来。智能溯源系统扶植、洁净出产取智能制制集成等范畴，行业反面临从“经验驱动”到“数据驱动”、从“分段办理”到“全程可控”的环节转型。若何冲破环节工艺取配备手艺瓶颈，实现从车间到消费终端的全程可视化、可节制、可逃溯，已成为企业配合关心的核心。
本次论坛将紧扣“微生物平安”取“智能制制”两大从线，汇聚产学研专家，展开多条理、跨范畴的对话取分享：- 前沿手艺解析：来自乳品手艺立异核心、中国海洋大学、山东理工大学等高校院所的专家学者，将环绕痕量卵白酶对乳品质量的影响、微生物风险智能溯源策略等课题，分享最新研究。- 财产实践对接：论坛特邀企业代表，包罗山东特姆化工、汉斯琥珀环保手艺等，展现绿色洁净消毒手艺、发酵行业资本化处理方案等落地使用，鞭策手艺向出产力高效。- 政策取尺度研讨：行业政策取尺度是高质量成长的“批示棒”。论坛将深切解读食物饮料取生物制制范畴的最新政策导向、搀扶办法及行业规范，帮帮企业把握成长标的目的。- 全链条资本对接：做为产学研用协同立异平台，论坛将搭建手艺、本钱、市场之间的桥梁，帮力企业精准婚配合做伙伴，实现资本共享取劣势互补。本次论坛将取“2026第16届国际生物发酵系列展（BIO CHINA）”同期举办。已成为涵盖生物发酵、食物饮料、生物医药、绿色化工等范畴的行业嘉会。展览规模近10万平方米，汇聚约1200家品牌展商，估计吸引跨越8万名专业不雅众。展会设有合成生物、食物饮料加工、生物医药、尝试室仪器、洁净手艺等特色展区，并举办近50场会议、300余场商贸对接勾当，可谓生物制制取食物工业的一坐式处理方案平台。参会者既可倾听前沿演讲，也可实地不雅摩新手艺、新配备，全方位行业脉搏。
