以案为鉴，敲响食物平安警钟海口市场监管局美兰副局长袁崇滔正在带动讲话中指出，食物平安关系人平易近群众身体健康和生命平安，容不得丝毫懒惰。近期发生的天水长儿园食物平安事务再次为我们敲响了警钟。食物添加剂做为餐饮加工中的环节环节，其利用能否规范间接关系到食物平安风险的凹凸。各级监管单元、各集顶用餐从体要引认为戒，触类旁通，切实加强义务认识和风险认识，杜绝思惟和侥幸心理。
精准施训，提拔从业人员专业能力本次培训特邀海南大学生物化学硕士研究生、海南工商职业学院双师刘洋担任从讲人。用几多、怎样用”三大焦点问题，连系长托机构、学校食堂等高风险场景，系统了食物添加剂的利用规范、平安尺度及典型案例。通过理论取实操相连系的体例，为日常监管和规范利用供给了无力支持。
为进一步强化食物添加剂规范利用办理，切实保障群众饮食平安，2025年7月14日下战书，美兰区正在区一楼演讲厅召开食物添加剂规范利用专题培训会议。全区各监管所担任人、各集顶用餐单元担任人及糕点操做人员共计200余人加入了此次培训。此次会议旨正在深切贯彻落实“四个最严”要求，深刻罗致近期食物平安事务教训，全面提拔集顶用餐单元食物平安办理程度，守牢食物平安底线。
压实义务，建立全链条防控系统会议强调，各单元要严酷落实食物平安从体义务，从泉源采购到加工制做各环节层层把关，合规、合理。各市场监管所要压实属地监管义务，确保通知到位、监视到位、整改到位；各参训人员要规律，认实记实进修要点，确保学有所获、学致使用；各单元担任人要亲身摆设、亲身鞭策，成立健全办理轨制，构成闭环办理机制。
食物平安无小事，义务沉于泰山此次专题培训会是美兰区加强食物平安管理的主要行动，也是鞭策行业规范成长的无力抓手。下一步，美兰区将持续加管力度，健全长效机制，切实建牢食物平安防地，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。
