我县一直聚焦食物出产泉源平安，“日常监管全笼盖、专项整治破难点”的工做思，通过常态化放哨取靶向性整治相连系，全面规范食物出产企业及小做坊运营行为，从泉源防备食物平安风险。同时，我局还正在核心农贸市场设立“快检室”，配备专业检测人员，免费为市平易近供给食用农产物农残、兽残检测办事。检测办事全程免费、流程便利，市平易近无需提前预定，只需照顾采办的蔬菜、肉类等样品前去快检室。工做人员会就地查对样品消息并进行取样处置，随后按照规范检测流程操做，一般 15-30分钟内即可出具检测成果。
“以前总感觉食物平安监管离得远，现正在亲眼看到检测过程，才晓得为我们吃得平安下了大功夫，当前买工具更安心了！
本年以来，我县不竭摸索立异监管模式，全力推进“互联网AI+明厨亮灶”，将餐饮后厨从“幕后”推向“台前”。该项目借帮了通信部分手艺力量，通过正在餐饮单元后厨安拆视频设备，并操纵互联网传输手艺，将后厨的及时画面同步至监管部分平台以及美团等收集订餐平台。消费者正在订餐时，只需轻点手机，就能清晰地看到商家后厨的食物加工操做环境，从食材的清洗、切配到烹调、拆盘，每一个环节都尽收眼底。同时，立异宣传形式，通过短视频的形式，拍摄“黑榜整改前后对比”系列内容，正在县融平台推送，让消费者从线上间接旁不雅黑榜整改环境，进一步扩大影响力，将消费者也加管行列，营制“全平易近关心、共治共享”的收集餐饮平安空气。“红黑榜”轨制奉行以来，已成为市平易近餐饮消费的“安心指南”。食物平安监管不只要“严管”，更要“厚爱”。上高县针对小微企业、个别工商户办证难、运营不规范等问题，推出 “靠前办事” 行动，变“过后惩罚”为“事前指点”，帮帮企业正在合规轨道上健康成长。江西双园食物无限公司的履历，恰是“靠前办事”的活泼写照。企业担任人因不熟悉《食物出产许可审查细则》，而手中的订单又催得紧，眼看就要错失商机。县市场监管局正在走访中得知环境后，考虑到企业急于投产接单的现实需求，当即抽调营业构成帮扶小组，上门供给“全流程、零距离指点”—— 从厂房结构图，到网上申报手把手讲授，再到精准对接宜春市行政审批局，联系核查组第一时间现场评审，仅用3个工做日就帮帮企业成功拿到《食物出产许可证》。
监管的生命力正在于施行，严酷的法律是保障食物平安的环节。本年以来，县市场监视办理局结合、卫健等部分，开展了 “夏日食物平安专项整治”“你点我检守护校园食物平安”“校园及周边食物平安专项查抄” 等多项步履。
上高专项步履开展以来，我们共出动法律人员1500余人次，查抄食物出产运营单元 730余家，对排查出的无证运营、卫生不达标、索证索票不全、出产过程不规范等问题，采纳期限整改、立案查处、公开等办法，累计整改问题现患1100余处，查处违法违规案件101起。”从机制立异的便平易近行动，到科技监管的精准赋能，再到法律整治的沉拳出击，上高县市场监视办理局以食物平安监管能力的全面提拔来推进全县食物质量的持续向好，让平安成为食物消费最的底线，让安心饮食实正成为惠及全体群众的平易近生福祉。当前我县正正在建立全国文明城市！请文明用语、诚信运营、恪守交规、礼让行人、公共场合不抽烟、不高空抛物、遛狗请牵绳……上高是我家，建立靠大师！
